蚝油手撕包菜的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蚝油手撕包菜的做法

• 1.备好食材；

• 2.包菜用手撕成适口的大小后洗净控水，姜蒜切蓉，干红椒剪成小段；

• 3.锅中放油，略微多一些，以便后续炝炒包菜时不会炕锅，油温八成热左右放入蒜蓉、姜蓉和干红椒煸香；

• 4.煸出香气之后放入包菜改大火炝炒；

• 5.炒至包菜半透明断生状，加入蚝油继续大火快速翻炒；

• 6.翻炒均匀，包菜炒熟即可出锅，不要炒过头使包菜失去爽脆的口感。

• 7.盛盘，脆生生的手撕包菜——