健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
莲子：养心安神、止泻、补脾
食材用料
| 西瓜肉300克 | 冰糖10来颗相克食物 |
| 莲子30克相克食物 | 淀粉30克 |
| 水适量 | |
西瓜莲子羹的做法
1.莲子用温水浸泡半小时。
2.西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状。
3.将西瓜肉切成1cm左右的块状。
4.淀粉加水调成淀粉浆备用。
5.砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中。
6.中火煮15分钟，煮至莲子熟透即可。
7.淀粉浆倒入砂锅内。
8.不停的用勺子搅拌，防止粘锅。
9.汤汁熬到粘稠状，莲子可悬浮起来即可。
10.盛入碗内，放西瓜肉即可使用，冰冻后效果更佳。