健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 腐竹2块相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒半个 | 姜适量相克食物 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 生抽适量 |
尖椒炒腐竹的做法
1.选择新鲜金黄的腐竹
2.用冷水泡半个小时
3.泡发后的腐竹
4.切块。
5.配料切好备用
6.锅干水分后下油
7.油五分热后下蒜头和姜
8.爆香后下腐竹
9.来回翻炒
10.放盐，翻炒匀后，放点水，避免粘锅
11.翻炒后加入辣椒
12.翻炒后加入生抽
13.加入适量的水
14.收汁后放鸡精炒匀后出锅
15.完成装盘