健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 手工细面一斤 | 豆芽半斤 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 酱油适量 |
| 醋香油适量 | 花椒油适量 |
| 芥末油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 辣椒油适量 | 菜油适量 |
重庆凉面的做法
1.准备好食材
2.清水烧开，湿面蒸熟。
3.蒸好的面条，倒入开水中捞一捞，面软和后迅速出锅。
4.把面煮好的面条捞出来，倒入适量菜油，在电扇下快速晾拌，不要让面条打结了，直到面条搅拌均匀，凉了为止。
5.豆芽用清水，烧开煮熟，除个生味即可，不要煮死了。
6.豆芽起锅，用水冲凉备用。
7.下面是准备的调料了，超级多，每个人根据自己的口味添加吧！
8.把面为主，豆芽味为辅，配好调料，搅拌均匀，即可享受美味了。
9.一起享用吧。