健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 肉皮适量 | 黄豆适量相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 花椒适量 |
| 八角1颗 | 香叶2~3片 |
| 桂皮1块 | 盐适量 |
肉皮冻儿的做法
1.肉皮洗净
2.表面用刀刮一遍，去除浮毛等杂质
3.凉水入锅开始煮
4.煮至肉皮呈半透明状
5.捞出过凉
6.把肉皮放到案板上，内侧朝上放置
7.用刀刮去皮内侧的肥肉，皮外侧也用刀再刮一遍，有毛的地方要摘干净
8.用热水冲洗干净
9.切丝备用
10.准备料包：葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，放入调料盒
11.锅内重新加水，放入料包开始煮
12.水沸后加入肉皮丝
13.大火煮开后放入泡好的黄豆并加入适量盐
14.继续煮至汤变得粘稠
15.倒入准备好的容器，晾凉后放入冰箱冷藏室可以快速成冻儿
16.凝固好之后，用牙签沿容器内侧划一圈
17.即可倒出肉皮冻儿
18.切片后即可食用；也可以搭配蘸料食用