黄花卤刀削面的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-27 04:27:48  阅读:4599+ 来源:本站原创 作者:谢楠

健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料五花肉适量干...

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

五花肉适量干黄花菜适量
胡萝卜适量相克食物土豆适量相克食物
葱姜适量适量
生抽适量 老抽适量
鸡精适量适量
料酒适量

黄花卤刀削面的做法

  • 1.准备食材(超市买的现成刀削面)

  • 2.五花肉洗净切成小块,胡萝卜洗净切成小块,土豆洗净去皮切成小块(先用清水泡着),干金针菜提前用水泡十分钟

  • 3.泡好的金针菜清洗干净,葱姜切丝

  • 4.锅里放油烧五六成热放入五花肉煸炒出油

  • 5.放入葱姜煸炒出香味,放入适量料酒,盐生抽,老抽提色翻匀

  • 6.放入金针菜翻炒均匀,

  • 7.加入适量开水,改中火炖煮30分钟左右

  • 8.放入胡萝卜,土豆翻匀,炖煮食材熟透

  • 9.出锅前放入适量鸡精调味翻匀即可

  • 10.锅里放水烧开,把刀削面放入用筷子抖散煮开。大概煮三分钟(根据自己口味决定面条的软硬程度)

  • 11.把面条捞出来放入碗内,

  • 12.加上做好的卤料,拌匀即食