健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鸡蛋相克食物 | 低粉 |
鲜奶 | 白糖相克食物 |
精盐 | 玉米油 |
巧克力针 |
鲜奶小纸杯蛋糕的做法
1.把蛋黄和蛋清分别打入容器(应当注意的是,放蛋清的容器里不能沾油星)。
2.把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里,搅拌均匀,至看不到油性,不需要打发。
3.搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
4.切拌均匀。
5.蛋清分3次加入白糖,打至以上状态。
6.分3次加入蛋黄液里。
7.切拌均匀。
8.倒入小纸杯(这次我用的是小号的纸杯),撒上巧克力针。
9.放入预热了160度的烤箱里,中层20分钟即可。