健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 葱适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 麻油适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 花椒粉适量 |
| 蒜适量相克食物 | 干辣椒4颗相克食物 |
| 酸泡菜250克 | 瘦猪肉250克 |
| 五香粉1勺 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | |
泡菜炒肉的做法
1.半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺麻油拌匀腌制10分钟以上。
2.泡菜切段备用。（抱歉，家里自己腌的泡菜吃完了，市场的不好，于是我用腌的泡芹菜替代了。当然，这个无所谓，根据自己的口味去调整，无拘泥。）
3.锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香。
4.然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。
5.下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。
6.祝大家有个好胃口。