荷香糯米鸡的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-27 02:32:30  阅读:2511+ 来源:本站原创 作者:吴小莉

健康功效 糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻花生:健脾、化痰、润肺酱油:升压、补血、护齿食材用料糯米1斤相克食物 粘米200克 鸡...

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
花生:健脾、化痰、润肺
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

糯米1斤相克食物 粘米200克
四分之一只 粟子8-10个
花生30粒左右相克食物 冬茹10只
咸蛋3个适量
10克酱油2茶匙
蠔油2茶匙少许相克食物
胡椒粉少许料酒2茶匙
姜,蒜少许

荷香糯米鸡的做法

  • 1.荷叶(浸3小时),花生,粟子,冬茹浸泡。

  • 2.糯米,粘米泡浸3小时。

  • 3.将泡好的花生和粟子煮10分钟,半生熟最好。

  • 4.将泡好噶米用盐和油拌均匀,醃制10分钟。

  • 5.咸蛋打开,将蛋白(不要倒掉,可以要来打菜汤)与蛋黄分开。

  • 6.将蛋黄对分开

  • 7.起锅,放油,姜,蒜头,把鸡肉爆香,放蠔油、胡椒粉、糖、酱油、冬茹炒至五成熟。放凉,备用。

  • 8.用吃饭碗将醃好的混合米先放一层,再依次放入鸡肉,粟子,花生,冬茹,咸蛋黄,再把混合米铺面。

  • 9.裁好荷叶,将盛好的佐料倒扣在荷叶上。

  • 10.两边接好,上下接好,反过来用水草绑好。(6只顺序一样)

  • 11.压力煲放水,放蒸架,将包好的糯米鸡放入煲内,盖好盖。

  • 12.将时间调至40分钟。

  • 13.出炉了。