健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
牛心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 面条400克 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 牛心菜200克 | 木耳（干）8克 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 大蒜头5辨 |
| 葱少许相克食物 | |
蔬三丝炒面的做法
1.准备食材。
2.胡萝卜洗净切丝。
3.干木耳浸泡后，洗净切丝。
4.牛芯菜洗净切丝。
5.大锅烧水，水开后滴入少许油下面条，煮到八分熟捞起过凉水，控干水份备用。
6.炒锅加入油，稍多一些，放入大蒜片炒香，加入胡萝卜丝和牛心菜丝，接着加入木耳丝，翻炒片刻，加入控干水的面条，炒熟后，加入老抽、生抽、蚝油调味。
7.加入葱段，翻炒片刻，起锅上桌。