健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 长豆角250克相克食物 | 茄子2个相克食物 |
| 油250克 | 盐1勺 |
| 干红椒5～8个 | 蒜2瓣相克食物 |
| 葱2～3根相克食物 | 蚝油1勺 |
长豆角茄子的做法
1.长豆角跟茄子洗净备用。
2.长豆角切段，茄子切条（如图）
3.葱.辣椒切段，蒜切碎（如图）
4.锅中放入250克食用油烧开。
5.放入长豆角进去炸！
6.将炸好的长豆角捞出控油。
7.放入切好的茄条进去炸。
8.将炸好的茄条捞出控油。将锅中多余的油倒入容器，将锅洗干净。
9.将锅烧热放入一点油。
10.放入干椒段跟蒜末一起爆香，放入一勺盐炒匀。
11.放入炸好的长豆角和茄子炒匀。
12.这时放入一勺蚝油炒匀，撒上葱段，准备起锅。
13.装盘上图一张。