三鲜汇的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-29 19:34:04  阅读:4339+ 来源:本站原创 作者:白灵

健康功效 茄子:清热、活血、消肿青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌红椒:温中、开胃、消食食材用料茄子两根约200克相克食物青...

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食

食材用料

茄子两根约200克相克食物青椒一个相克食物
红椒一个豆角100克左右相克食物
蒜瓣五粒 豆瓣适量
白糖5克相克食物 陈醋5克
香葱5克相克食物 色拉油400克左右
味精少许相克食物

三鲜汇的做法

  • 1.把豆角.茄子.青红椒.处理干净

  • 2.茄子.青红椒切粗条.豆角切段。蒜切末,葱切葱花

  • 3.锅内加约400克的色拉油大火烧至三成热

  • 4.把豆角倒入锅内过油至五成熟

  • 5.再把茄子.青红椒下油锅过油至熟

  • 6.捞出沥油备用

  • 7.锅内留少许油.小火把蒜末炒香

  • 8.加少许豆瓣小火炒出红油

  • 9.加白糖.陈醋在锅内,把它们溶化在汤汁内

  • 10.把过好油的茄子.豆角.青红椒倒入锅内.放少许味精和葱花.炒均匀出锅装盘

  • 11.成品,“三鲜汇”