超级柔软小餐包的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-02 03:28:03  阅读:323+ 来源:本站原创 作者:何洁

健康功效 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳食材用料 高粉300克 大个鸡蛋或鸭蛋1只 奶粉20克...

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

高粉300克 大个鸡蛋或鸭蛋1只
奶粉20克 温水145ml
安琪牌发酵母4克3克
细砂糖80克 面包机或厨师机1
黄油30克 杏仁片适量
黑芝麻适量相克食物 椰蓉适量
蜂蜜刷表面相克食物

超级柔软小餐包的做法

  • 1.除了黄油以外的材料全部都进面包桶,揉面15分钟后倒入软化的黄油小块继续揉面30分钟到扩展程度。如图表面光滑盖上保鲜膜连桶冰箱冷藏过夜不得超过12小时切记

  • 2.哦哦起床了正好早上8点冷藏发酵的很柔软不粘手哦

  • 3.撒子些高粉,排气,用擀面杖挤出气泡泡

  • 4.排气后称重,分16个或25个小面团,我分了25个,用的是金色不粘烤盘。

  • 5.平均25到26克一个,正好25只能哦

  • 6.有点粘手,撒些高粉快速整形随便,不用太光滑太圆的,不会影响口感和柔软程度的。表面刷蜂蜜水撒喜欢的芝麻和杏仁片进入烤箱2次发酵挤满烤盘2次发酵就差不多了

  • 7.预热烤箱180度5分钟中层,180度25分钟,出炉,上色后盖锡纸

  • 8.出炉以后马上在刷一层蜂蜜水

  • 9.冷却后漂亮吧!超级柔软的小餐包。儿子喜欢,一次1个拿手里正好。我从不用美图修饰,我只想和大家分享最真实的美味的心得。

  • 10.这个是椰蓉的哦,拉丝超级柔软

  • 11.椰蓉小面包,一盘可以多几种装饰,这样刷蜂蜜后再也不用担心椰蓉会很硬呢。之前没有找到原因椰蓉考出来硬硬的没法吃。

  • 12.黑芝麻,白芝麻随自己喜欢,重要的是出炉后再刷一边蜂蜜水,这个是我研究很久的哦

  • 13.杏仁片,芝麻

  • 14.开吃,拉丝呀超级柔软