食材用料
| 鸡胸肉1块 | 面包糠适量 |
| 干淀粉适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 奥尔良炸鸡腌料适量 | 食用油适量 |
| 料酒 | |
香酥炸鸡排的做法
1.需要用的食材。
2.鸡胸肉洗净切片，用刀背把鸡胸肉拍松。
3.把鸡胸肉放进碗里倒入少许料酒揉搓几下。
4.再放入奥尔良炸鸡腌料调拌均匀，腌制两小时。
5.鸡胸肉两面均匀的蘸满干淀粉。
6.再两面蘸上蛋液。
7.两面都蘸满面包糠用手按压几下，使面包糠粘的更牢。
8.油待到七八成热的时候下鸡胸肉，两面炸成金黄色即可。
9.炸好的鸡排控油。
10.把鸡排切成小块入盘，蘸上蕃茄酱，外酥里嫩的太好吃啦！