健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 芹菜一根相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 面粉适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 鸡精适量 | |
陕北小吃洋芋叉叉的做法
1.把土豆擦成丝。泡水待用。
2.面粉适量待用。
3.土豆将水控干，裹上面粉。扮成一条一条。
4.平铺于蒸板，锅加冷水，蒸5-8分钟。
5.将蒸好的洋芋条，散放于案板晾凉。
6.胡萝卜杏鲍菇，芹菜切条，备用。
7.锅中倒油，放葱，放辣椒，放菜，加盐，五香粉。搅拌炒至五分熟，放入拌好的洋芋条。
8.翻炒均匀后，放入适量鸡精，即可盛盘。