健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 豆腐1斤相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角适量 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡精少许 |
卤豆腐的做法
1.把豆腐切四方大块。
2.在锅中把豆腐炸一下。
3.炸至金黄捞出。
4.锅中留底油，放葱姜干辣椒，花椒八角爆香。
5.然后放入生抽调味，放入老抽上色。
6.加入热水。
7.水开了之后加入豆腐。
8.放入盐和白糖，炖15分钟。
9.汤汁收合适关火，关火后放入鸡精，搅拌均匀再浸泡10分钟。
10.出锅装盘。