芋头包子的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-02 02:43:55  阅读:9491+ 来源:本站原创 作者:朱媛媛

食材用料 面粉(皮)500g 酵母粉(皮)5g 水(皮)260ml左右 芋头(馅儿)250g 砂糖(馅儿)40g芋头包子的做法1.酵母加入温水中...

食材用料

面粉(皮)500g 酵母粉(皮)5g
水(皮)260ml左右 芋头(馅儿)250g
砂糖(馅儿)40g

芋头包子的做法

  • 1.酵母加入温水中,加2g糖

  • 2.加入面粉揉成光滑面团,发酵到两倍大

  • 3.发酵的时候准备馅料,芋头洗干净

  • 4.锅里烧开水,水开了丢入芋头煮软,筷子能轻易穿透

  • 5.芋头煮软烂了,去掉外皮,洗干净,用料理机打成泥

  • 6.芋泥趁热加入砂糖,搅拌均匀,馅儿做好好了。

  • 7.面团发酵好了,用手指沾干面粉,在面团上插一个小洞,面团不马上回缩即可。

  • 8.取出面团揉圆排气,揉成长条

  • 9.切成小剂子、按扁

  • 10.擀成中间厚,边缘薄的皮儿

  • 11.包入芋泥馅儿,

  • 12.捏成包子形状,也可以封口车曝光豆沙包的形状

  • 13.取一个蒸锅、放入蒸格、放入油纸,或者蒸格刷薄薄一层油,包好的包子放入蒸格醒发15分钟,大火蒸15分钟,不要揭开盖子,在锅里闷三分钟(避免包子皮回缩)

  • 14.完成