健康功效
草莓：暖肝、补肝、止泻
食材用料
| 草莓10只相克食物 | 抹茶粉8-10克 |
| 白豆沙250克 | 糯米粉120克 |
| 玉米淀粉30克 | 白砂糖30克相克食物 |
| 水150克 | 玉米油1小勺 |
草莓大福的做法
- 1.草莓洗净去蒂
- 2.吸干水分
- 3.取一些糯米粉炒至微黄，制成手粉
- 4.抹茶粉过筛
- 5.加入少许热水
- 6.打至浓稠状
- 7.加入白豆沙拌匀，制成抹茶豆沙馅
- 8.取约25克抹茶豆沙馅
- 9.馅料压平些，包上一颗草莓
- 10.草莓顶部留一点不包
- 11.
- 12.糯米粉、玉米淀粉混合
- 13.加入糖
- 14.将清水以绕圈方式倒入盆中，同时用筷搅拌成米浆
- 15.加入玉米油充分拌匀
- 16.将米浆过筛一遍
- 17.包上保鲜膜
- 18.放入冷水锅中
- 19.开大火
- 20.隔水蒸15-20分钟
- 21.蒸好的面糊用力拌顺滑
- 22.手上抹上手粉
- 23.面团分割成小面团，放抹过油盘中
- 24.小面团滚上熟糯米粉
- 25.搓圆放保鲜膜上压平，再盖上一层保鲜膜
- 26.用擀面杖将面团擀成圆片
- 27.揭下保鲜膜
- 28.面皮放抹粉的手上，草莓尖朝面皮包入
- 29.收口捏紧
- 30.一道美味的草莓大福就做好了。
- 31.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!