健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 螺丝 | 青椒相克食物 |
| 红尖椒 | 盐 |
| 醋相克食物 | 白糖相克食物 |
| 酱油（生抽类） | |
辣炒螺丝的做法
1.先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条，应该大家都会吧，这个姜还是问楼下邻居讨要的，忘记买了。适量就是你自己的口味了啊，然后热锅，倒油，爆炒下，把事先清洗好的螺丝倒进去一起炒。
2.加入适量盐、白糖、酱油、醋，口味自便，盐是一定要放的，至于原因大家自己上网搜就知道了。白糖是妈妈的独家秘诀，因为能让你在辛辣中感受到鲜甜的螺丝肉哦~~
3.加入适量的水，大概淹到螺丝三分之一处就可以了，如果想要汤泡饭可以适当多一点水。盖上锅盖，等锅开了，再撒上一点葱花就行，都用掉了也咩关系~~好咯，鲜香滑嫩的爆炒螺丝出锅了~~绝对让你家挑食的人儿蒙头吃饭哦~~