健康功效
红萝卜：活血化瘀
白菜：除烦、利水、清热解毒
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 粉干200克 | 红萝卜一根 |
| 鲜黑木耳 | 白菜3片相克食物 |
| 青蒜 | 芹菜相克食物 |
| 虾皮相克食物 | 水 |
| 料酒 | 鱼露 |
| 胡椒粉 | |
家乡味的煮粉干的做法
1.粉干先洗净。
2.然后入冷水锅中煮开，过凉沥干。
3.红萝卜、白菜和黑木耳切细丝。
4.青蒜和芹菜切寸断。
5.锅内入油爆香蒜白。
6.放入萝卜丝、木耳丝和白菜翻炒片刻。
7.放入粉干，加入适量的水（要没过所有材料），烹入料酒和鱼露，烧开。
8.撒入适量的虾皮（根据自己口味放）、胡椒粉，最后放入芹菜蒜（这个最关键，不能没有）混合均匀即可出锅。