健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉适量 | 菠菜适量相克食物 |
| 番茄一个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
蔬菜鸡蛋饼的做法
1.面粉。
2.菠菜洗净用水焯熟。
3.焯水后切段放入榨汁机中打成蓉。
4.把蓉倒入面粉中，放入一个鸡蛋打匀，放入适量的盐，味精，搅拌成糊状。（如太稠加一些水）。备用。
5.番茄去皮切碎刚入榨汁机中打成蓉。
6. 把蓉倒入面粉中，加一个鸡蛋打匀，放入适量的盐，味精，搅拌成糊状。（如太稠加些水）。备用。
7.饼铛倒入少许油烧热。
8.倒入适量的面糊，摊成薄饼状，两面煎至微黄，成型。
9.同上
10.成品。
11.美拍。