健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 腊肉200克 | 西兰花200克相克食物 |
| 红辣椒一个 | 葱姜丝适量 |
| 花生油一点 | 香油一点 |
| 盐适量 | |
腊肉西兰花的做法
1.先处理腊肉，腊肉冲洗干净，上蒸锅蒸20分钟，蒸好后再冲洗一下，这样有效的去除部分盐分。西兰花洗净掰成小朵。
2.锅烧热水，放一小勺盐 ，把西兰花焯水，焯好后过凉水过凉 ，沥水备用，蒸好的腊肉切成薄薄的片，葱姜辣椒切丝
3.炒锅到一点点油，放姜丝腊肉煸炒，炒一会，腊肉的香味就出来了，这时腊肉会炒出很多油，如果怕油腻，可以把油倒出一部分。
4.放辣椒丝和葱丝
5.翻炒几下，放入西兰花，翻炒均匀
6.滴几滴香油翻拌均匀出锅装盘