健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 茄子2个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 生抽适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
地三鲜的做法
1.准备食材
2.将土豆、茄子切滚刀块、青椒切块
3.土豆、茄子分别裹上干淀粉
4.油烧到七成热时，放入锅中炸熟
5.将炸至好的土豆、茄子块盛盘备用
6.锅中留少许底油，放去葱、姜、蒜爆香
7.将土豆、茄子、青椒一起倒入锅中翻炒
8.这是事先准备好的盐、鸡粉、生抽、淀粉搅拌的汁，倒入锅中芶芡
9.将芶芡好的地三鲜装盘即可