健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 黄瓜1/2根相克食物 | 胡萝卜1/2根相克食物 |
| 干豆腐1/2张 | 酱油1勺 |
| 盐1匙 | 醋1勺相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 香油1匙 |
| 香菜1颗相克食物 | 辣椒油1勺 |
东北大拉皮的做法
1.黄瓜胡萝卜洗净切丝，干豆腐用温水浸泡十分钟切丝，这样干豆腐口感更佳。
2.粉皮用冷水浸泡十分钟（原谅我婆婆家的老古董盆已经掉漆了还在用哦，老一辈真的比我们节俭多了，要向他们学习哦）
3.把胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐丝摆于盘周，粉皮放入中间（要用大一点的盘子哦，不要问我是怎么知道的，换盘子去）
4.蒜末，香菜末撒在粉皮上，
5.容器中加入六月鲜酱油，醋，糖，盐，香油辣椒油搅拌均匀
6.吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面。
搅拌均匀，美味的不要不要的，家常宴客佳品。