健康功效
芥蓝：化痰、平喘、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 芥蓝1把相克食物 | 老姜1块 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 花雕酒适量 | 花生油适量 |
姜汁炒芥蓝的做法
1.芥蓝摘去老叶，洗干净，斜切片状。
2.老姜去皮，刨成姜末，蒜头去衣，切小片。
3.放油热锅，5成热时放入蒜头爆香，放白糖，放入芥蓝大火爆炒至断生，放一点生抽，一点点花雕酒，翻炒均匀，加入食盐调味即可。
4.下油热锅，倒入姜汁爆炒，滚烫的油带出姜汁的香味，把姜油淋在芥蓝上即可。