健康功效
米饭：活血化瘀
鳗鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 米饭1人份相克食物 | 鳗鱼1/2条相克食物 |
| 白芝麻 | 切碎的小甜葱少许 |
| 寿司醋适当 | |
日式烤鳗鱼寿司的做法
1.米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱。
2.取烤好的鳗鱼1/2条。
3.铺一张保鲜膜，将鳗鱼带皮的一面朝上。
4.再将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上。
5.卷起保鲜膜，用双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧地"押"成长方体，如果您有合适大小的模具，直接放在模具里押也可以。
6.去掉保鲜膜。
7.切成1CM宽度的寿司，美味的日式烤鳗鱼寿司就做好了。