商洛焖面的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-05 02:03:01  阅读:291+ 来源:本站原创 作者:王挺

健康功效 土豆:和胃、解毒、消肿食材用料 细棍棍面300克土豆2个相克食物 豆王150克大蒜4瓣相克食物 菜籽油适量 辣椒粉适量 五香...

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

细棍棍面300克土豆2个相克食物
豆王150克大蒜4瓣相克食物
菜籽油适量 辣椒粉适量
五香粉适量 老抽1勺
适量米醋适量相克食物
生抽适量

商洛焖面的做法

  • 1.豆王去头去尾,掰成长段,土豆去皮切块!

  • 2.剥好大蒜,洗干净备用!

  • 3.大蒜切末!

  • 4.撒上盐,五香粉,辣椒粉!

  • 5.炒锅热油!

  • 6.热油泼蒜末!

  • 7.炒锅剩余的热油,开始炒土豆,豆角!并依次加入盐,老抽,五香粉!中火炒两分钟即可!

  • 8.加入凉水,水没过菜菜就好!

  • 9.锅开后,多余的汤汁用勺子乘入碗中备用!现在的水要比菜菜少点就好!

  • 10.这是备用的汤汁!

  • 11.这是舀出汤汁后的菜菜!

  • 12.均匀的撒上面条,个人喜欢稍硬的面条,以前吃韭叶宽的面条做出来也不错!面条均匀铺在菜上面,尽量不要碰到炒锅!避免闷的时侯烤糊咯!

  • 13.盖上盖子!小火开始闷蒸!8分钟左右开锅!汤汁现在已经很少了!

  • 14.备用的汤汁均匀的撒在面上!这时不可以撒太多汤汁,因为面都快熟了,否则汤汁不能完全收干,面面水水的就不好吃了!现在小火3分钟!汤汁收干就好!

  • 15.面条挑开,和豆角土豆均匀拌开!

  • 16.刚油泼的蒜末辣子中放生抽,米醋,料汁就好了!

  • 17.装盘浇上蒜末辣椒汁就可以享受美味咯!