食材用料
| 面粉，每种颜色200克 | 蔬菜汁适量 |
| 红曲粉适量 | |
彩色蔬菜面的做法
1.蔬菜汁，胡萝卜，芹菜叶，紫甘蓝汁（要过滤掉蔬菜渣）
2.红曲粉跟面粉，搅拌均匀加适量的水，就变成漂亮的红色
3.把面粉和蔬菜汁搅拌均匀，和面成絮状（每一种颜色都要分开和面）
4.把和好的红曲粉面，上面条机，压成片状，反复双重叠压，直至面皮表面光滑细腻
5.蔬菜汁的面皮（重复上面过程）
6.把压好的面皮切成大长方形条，再切至下长方形块（如下图）
7.用筷子一捏，一个美丽的蝴蝶面就成了
8.绿色的芹菜叶汁蝴蝶面
9.胡萝卜汁蝴蝶面（重复上面的做法）
10.成品