健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 冷饭 | 鸡蛋相克食物 |
| 葱相克食物 | 油 |
| 盐 | 料酒 |
蛋炒饭的做法
1.切好葱花，蛋打入盆中，备好冷饭。
2.三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。
3.蛋液打散打匀。
4.坐锅热油。
5.倒入蛋液。
6.转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液。
7.不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
8.倒入冷饭。
9.把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒。
10.倒入葱花。
11.翻炒均匀后入少许盐调味，因为蛋里已经放过盐了，所以要是口味清淡不放也行（我们家基本上就不放了）。
12.香喷喷装盆。