健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 罗非鱼 | 蒜苗相克食物 |
| 青椒相克食物 | 红烧酱油 |
| 红苕粉 | 蒜相克食物 |
| 姜相克食物 | 花椒 |
| 脾香豆瓣 | 甜酒相克食物 |
| 猪油 | |
回锅罗非鱼的做法
1.采用先炒后炸的方法罗非鱼斩段，用料酒、红烧酱油、红苕粉、大蒜及姜末、花椒、脾香豆瓣，腌制10分钟。
2.放入烧辣的的油中，见鱼肉刚变色即可捞出，不要久炸。
3.锅内剩余油，加入少许猪油、剩余的姜蒜末，放入少许甜酒，红烧酱油和切成马耳状的蒜苗、青尖椒、倒入炸好的落非鱼段，加适量盐，开大火；轻轻翻炒，使之均匀混合入味，最后加入鸡精和少量味精即可盛盘。