食材用料
| 高筋面粉200克 | 蛋黄1个 |
| 奶粉10克 | 水110克 |
| 黄油30克 | 细砂糖25克 |
| 盐3克 | 酵母粉5ml |
| 全蛋液适量 | |
黄油卷的做法
1.准备材料，除黄油外，其他材料按先液体后固体的，盐糖对角放，酵母粉最后搁上面，启动揉面程序，结束后放入自然软化的黄油，再次启动揉面发酵程序，两个程序一共约2小时～
2.发酵好的面团排气～
3.均匀分成8个面团，揉光滑后醒发15分钟～
4.擀成椭圆形～
5.卷起后，将一头搓细～
6.再擀成长条，从粗的一端卷起～
7.卷好如图～
8.依次将8个面团全部卷好，入烤箱发酵～
我的烤箱自带发酵功能，底层放入一盘热水～9.发酵成两倍大，均匀刷上全蛋液～
10.烤箱预热180℃，中层烤12分钟左右～
烘烤过程中，涨的很大啊～11.表面呈金黄色出炉，好香，很软～
12.来张特写～
13.好看好吃～