健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 菠菜500克相克食物 | 沙蚬子1000克 |
| 蒜头一个相克食物 | 香油适量 |
| 花生油适量 | 凉拌菜生抽一匙 |
| 蚝油一匙 | 香醋适量相克食物 |
| 盐适量 | |
蒜泥菠菜拌沙蚬子肉的做法
1.沙蚬子洗净，泡水加点醋，使其吐净肚子里的沙子。
2.洗干净，凉水下锅加点盐，开火煮。
3.开锅，沙蚬子开口闭火。
4.捞出来备用。
5.扒蚬子肉
6.蚬子肉外翻，泡水洗净沙子。
7.洗净捞出来备用。
8.菠菜洗净不要去根，可适当剪掉一点。
9.锅加水、加点盐和花生油烧开。
10.洗好的菠菜下锅开水焯一下，变色捞出来。用凉水拔凉。
11.切小段备用。
12.适量泡洗枸杞。
13.蒜泥压好，放置10分钟以上，使其释放大蒜素。
14.把调合好的调料，连同蚬子肉、菠菜、蒜泥、枸杞子同时备好。
15.把食材放进容器中搅拌均匀装盘即可。