食材用料
| 吉利丁片3片 | 淡奶油500克 |
| 香草精两小勺 | 糖适量相克食物 |
| 鲜牛奶500ml | 食用色素七色 |
| 饼干半卷 | |
彩虹慕斯杯的做法
1.牛奶加入香草精后入锅烧至沸腾，关火盖上锅盖。
2.吉利丁片泡软后沥干水份，加入牛奶中，搅拌均匀待其融化。（可以开小火有助融化）然后关火放凉
3.在牛奶液放凉的时候我们可以来打奶油了，将淡奶油加糖打发至六成
4.将打发好的奶油加入牛奶液中搅拌均匀，基础的慕斯液就做好了
5.将饼干用料理机打成粉末，在杯子底部铺上一层
6.取慕斯液五分之一加入粉色食用色素，搅拌均匀后倒入杯中，静置片刻后加入另一种颜色的慕斯液，以此类推直到杯子满为止
7.将做好的慕斯杯放入冰箱等待四小时（一晚更好），取淡奶油打发后装饰一下，当然放些水果也可，尽情发挥你们的想象力吧〜〜