健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋黄3个 | 砂糖30克相克食物 |
| 马斯卡彭150克 | 牛奶150克相克食物 |
| 吉利丁8克 | 淡奶150克 |
| 奥利奥碎30克 | 柠檬汁8克 |
| 薄荷叶两个 | 糖粉20克 |
奥利奥盆栽慕斯的做法
1.砂糖➕蛋黄快速搅拌微发、备用、吉利丁冷水提前泡软
2.牛奶直火烧开、中途搅拌
3.蛋黄以边搅边拌的手法将牛奶慢慢冲入！太慢了鸡蛋会被冲熟、有颗粒
4.加入吉利丁至完全融化、将淡奶➕糖粉打发至6成发
5.将马斯卡彭➕蛋黄里搅拌均匀
6.分次加入打发淡奶搅拌均匀即可
7.加入柠檬汁搅拌均匀
8.在杯底部加入奥利奥饼干碎
9.适量倒进慕斯杯里、放冷冻一小时以上.
10.冻好取出装饰就好.