小熊南瓜馒头的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-09 17:28:00  阅读:4247+ 来源:本站原创 作者:玉米提

健康功效 南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环食材用料南瓜适量相克食物面粉适量可可...

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

南瓜适量相克食物面粉适量
可可粉少许 红曲粉少许
白糖适量相克食物 温水适量
酵母适量

小熊南瓜馒头的做法

  • 1.成品图。可爱的小熊南瓜馒头!

  • 2.南瓜去皮去籽洗干净,冷水上锅里隔水蒸熟。

  • 3.趁热用勺子压成泥。

  • 4.晾凉至手温后加入一部分面粉,酵母,白糖。(南瓜本身有水分,所以这里不需要加水。)

  • 5.用筷子成絮状后用手揉成光滑面团,盖潮布放置发酵。

  • 6.另取一盆,加入剩下的面粉,酵母和白糖。

  • 7.边倒温水边用筷子搅成絮状后用手揉成光滑面团,盖潮布放置进行发酵。

  • 8.揪一小部分上面揉好的白面团,加入少许可可粉揉成可可面团,放置发酵。同样的方法取小块白面团混入红曲粉揉成红色面团,放置发酵。

  • 9.发酵好好的面团用手指探入不回缩即可。

  • 10.揉几分钟排气,面团就完成了。

  • 11.将每个颜色面团做成一下几个小球。黄色大点搓圆,一个白色小球大点,另外两个白色小球比两个黄色小球小点,两个可可小球,一个红色小圆。

  • 12.最大的黄色圆球做脸部,稍大点的白色小球用手按扁贴在黄球下方,按紧实。贴的时候可以用筷子沾点清水帮助粘连。

  • 13.两个可可小球贴上去当眼睛,红色小球贴在白色边缘当鼻子。贴的时候可以用筷子沾点清水帮助粘连。

  • 14.剩下两个白色小球放在两个黄色小球上,按扁。

  • 15.整理下贴在两侧当耳朵,小熊就做好了。(鼻子可以搓小点好看,脸部白色部分也尽量薄点,这样蒸熟发起来的时候才好看!)

  • 16.依次全部完成。

  • 17.蒸格上抹点油防粘,有间隔的放上做好的馒头生胚。

  • 18.冷水上锅大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可揭盖取出。

  • 19.稍晾凉不烫手即可食用。

  • 20.还有个鼻子蒸变形成树袋熊样子了。