健康功效
料酒：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鱼1条 | 橄榄菜2大匙 |
| 姜丝10克 | 葱花少许 |
| 红辣椒粒少许 | 盐1/4小匙 |
| 生抽20ml | 料酒1/2大匙 |
| 糖少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 油1大匙 | |
微波炉蒸鱼的做法
1.新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；
2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；
3.调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；
4.用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；
5.放入微波炉高火4-5分钟（我的微波炉是800w的）；
6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；
7.将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。