健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 米粉一小把 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 红椒一根 | 虾仁适量相克食物 |
| 小葱少许相克食物 | 火腿少许相克食物 |
| 洋葱少许相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 五花肉一小块 | 卷心菜少许相克食物 |
| 油适量 | 咖喱适量相克食物 |
| 鱼露适量 | |
星洲炒米粉的做法
1.准备食材，如图切好。
2.米粉提前泡软。
3.鸡蛋打散。
4.下油锅划散。盛出备用。
5.五花肉下油锅煎出油。
6.依次下胡萝卜、洋葱、卷心菜、虾仁、火腿、红椒翻炒至断生，盛出备用。
7.锅里下少许油，把咖喱化开。
8.加入炒好的配料炒匀。
9.倒入米粉，加适量鱼露，加入小葱翻炒均匀即可。
10.出锅，看起来是不是很有食欲呢？