手擀面的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-09 16:54:12  阅读:3874+ 来源:本站原创 作者:杨钰莹

食材用料面粉一碗 盐少量手擀面的做法1.2人量的面,一大碗。2.加少许水,少许盐。用筷子搅拌成面絮。3.倒案板上活面团,(家里的...

食材用料

面粉一碗少量

手擀面的做法

  • 1.2人量的面,一大碗。

  • 2.加少许水,少许盐。用筷子搅拌成面絮。

  • 3.倒案板上活面团,(家里的盆子都腌咸菜了友友们可以倒进面盆里面活~

  • 4.为了活的硬点,用拳头捣每次手上沾点水就行,不用另外加水

  • 5.继续

  • 6.揉成面团

  • 7.盖上塑料袋,醒20分钟

  • 8.20分钟后,再揉一次,揉至边面光滑。

  • 9.面团按编,从中间向两边擀面

  • 10.薄厚,看自己口味,。

  • 11.叠面,。叠一层撒一层面粉。防止面条粘连

  • 12.对半叠面

  • 13.切面条。【我擀的厚了。切的细点,好煮熟。~喜欢吃薄面的,可以切宽点。】

  • 14.成功,撒开面条,在上面撒少许面粉,防粘连,

  • 15.做水,水开下面,

  • 16.水开时,倒少许冷水,点滚。一边点3次滚水,面条就可以出锅啦。

  • 17.煮的面条透明。(看个人口味。喜欢硬点,可以煮的面条两侧是透明,中间有一点白心的9成熟。)关火前,撒入一把自己喜欢的青菜。~~

  • 18.出锅啦,过了冷水,,,【友友们自己浇上喜欢吃的卤子吧。】