健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 苦瓜两根相克食物 | 猪肉150克相克食物 |
| 葱姜蒜各15克 | 料酒10克 |
| 盐15克 | 干淀粉两克 |
| 老抽适量 | 白胡椒3克 |
| 生抽适量5克 | 蚝油适量5克 |
| 白糖一勺子相克食物 | 干淀粉适量 |
| 鸡粉适量 | |
清蒸苦瓜镶肉的做法
1.把准备好的苦瓜切三厘米长的段去內瓤。放入一小勺盐阉一会
2.把准备好的肉加葱姜蒜一起剁入肉泥里
3.肉泥放入碗中加盐料酒，适量老抽，干淀粉，白胡椒用手抓匀阉制十分钟
4.阉好的苦瓜流动水冲洗一遍。淋干水份
5.把阉制好的肉馅用筷子挖肉泥锲入苦瓜内心里，一个一个完成全部
6.然后放入蒸锅内，开锅蒸十分钟
7.时间到，打开锅盖，还有雾气。凉一下盘子出锅
8.蒸苦瓜时间把料汁调好，盐，生抽，老抽，蚝油，蒜粒，白糖，鸡粉，一小勺番茄酱，一点点干淀粉，适量的水调开
9.开火热锅，放入少量的食用油热开，放入调好的汁，看见冒大点的泡关火出锅，淋入图七盘子里的苦瓜上面
10.淋汁点缀枸杞，拍一张
11.成品