食材用料
普通面粉200克 | 盐4克 |
芝麻酱4勺(吃饭用勺) | 香油1勺(吃饭用勺) |
熟芝麻适量(沾烧饼用) | 熟花椒粉3克 |
熟小回香粉3克 |
麻酱烧饼的做法
1.芝麻酱用香油和匀,加入盐,熟花椒粉和熟小回香粉和均匀备用
2.面粉加一克苏打粉用温水和均,醒半小时用擀面杖擀薄,抹匀芝麻酱
3.从一边抻拉着卷起,这样层多
4.卷好切成面挤,用手捏圆
5.用预先准备淡盐水,找个刷子抹匀表面
6.粘上芝麻
7.反过来沾均即可
8.平底锅提前预热,先烙有芝麻一面
9.在反面烙无芝麻一面,反复两次
10.入烤箱170度上下火烤5一8分钟(提前预热烤箱)
11.层层叠叠,芝麻香