健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 干黄酱100克 | 精品五花肉250克 |
| 花生油15ml | 葱花适量 |
| 料酒3ml | |
老北京秘制炸酱的做法
1.精品五花肉切成3厘米正方肉丁；
2.准备一袋天源干黄酱；
3.按人数用量取干黄酱一块；
4.用纯净水稀释备用；
5.切葱花放进五花肉方丁中；
6.热油下锅，五花肉丁均匀中火炒制，放入少许料酒；
7.肉丁逐渐变色，加入葱花煸香；
8.肉丁渐渐变成焦黄色；
9.下入稀释好的黄酱，继续中火炒制三分钟；
10.锅中炸酱冒热气，酱呈现出小泡泡，炸酱需要不停翻炒；
11.此时转小火加剩余葱花再次煸香；
12.小火慢炸5分钟后即可出锅；
13.近距离高清图一张！
14.成品图感谢观赏！