健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 越南米皮2-4张 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 黄瓜一根相克食物 | 鸡胸肉半块 |
| 火腿肠一根 | 香菜适量(根据个人口味选择加不加)相克食物 |
| 包心菜大的4分之一个，小的半个相克食物 | 紫甘蓝同上相克食物 |
| 丘比芝麻沙拉酱适量 | |
沙拉越南米卷春卷的做法
1.准备好所有材料
2.胡萝卜，黄瓜，火腿肠，切同等长度的丝，包菜切好。
3.胡萝卜过水焯熟，包菜过一遍水断生(过一遍水不能煮太久)鸡肉整块煮熟拿上来撕成条状(外面可以裹上一层薄生粉)
4.准备好所有处理过的材料
5.米纸放入水中浸泡至软化(冷水大约1分钟)，捞出来铺在盘子里
6.类似于包寿司的手法一层层的叠上去，要边叠边洒沙拉酱。
7.完成。