健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 莴笋1根相克食物 | 咸肉1块 |
| 生姜1快相克食物 | 小蒜2根 |
| 酱油少许 | 油少许 |
| 盐适量 | |
莴笋烧咸肉的做法
1.莴笋去皮，咸肉浸泡半小时后，洗净备用
2.将莴笋切成滚刀块，咸肉切片
3.小蒜切成段状，备用
4.锅中放少许油，油热后，将咸肉入锅中火翻炒
5.咸肉炒至油色已出，放入莴笋，继续大火翻炒5分钟
6.加入少量的酱油调色
7.此时适量加盐后，加一点水，大火焖烧5分钟
8.待莴笋即将出锅时加入小蒜翻炒几下，这道菜就完工啦！