健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 蒸熟的凉米饭100克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 胡萝卜30克相克食物 | 青瓜30克 |
| 黑芝麻15克相克食物 | 小葱2根相克食物 |
| 橄榄油适量 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | |
香煎蛋米饼的做法
1.准备好食材
2.胡萝卜和青瓜切丁
3.小葱切碎
4.凉米饭中打入鸡蛋（根据米饭的量决定鸡蛋的个数）
5.将鸡蛋和米饭搅拌均匀成稠稠的糊状
（要一个方向搅拌）6.将切好的蔬菜丁，葱碎倒入图5的糊中，并加入五香粉，盐搅拌均匀
7.图6中加入黑芝麻，不搅拌，让芝麻停留在表层，煎出来的饼好看
8.煎锅中倒入少许橄榄油，用勺子舀出一勺饭糊平铺在锅中，用铲子轻轻的把饭糊压平。小火慢煎至两面金黄焦脆。（形状可自己创意）
9.成品如图