健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 海鲩肉 | 紫苏叶相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 生粉 |
| 香菜相克食物 | 油 |
| 川岛虾鲜酱 | 鸡粉 |
| 酒 | 日本味之素 |
| 蚝油 | 酱油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
紫苏叶煎焗大海鲩的做法
1.海鲩肉
2.海鲩肉切大块，用盐，鸡粉稍腌
3.紫苏叶切细丝，姜葱蒜切粒，香菜切小段
4.把调料里的的材料除盐外混合待用
5.在海鲩肉两面洒上生粉
6.烧热锅，下油
7.把洒上生粉的海鲩肉下锅
8.煎至两面稍金黄
9.放入姜蒜粒
10.加入备好的调味汗
11.放入紫苏叶细丝，加盖稍焗一下
12.上碟，放入葱，香菜，惹味啊