健康功效
米饭：活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米饭相克食物 | 黄瓜相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 火腿肠 |
| 鸡蛋相克食物 | 海苔相克食物 |
| 寿司醋 | 蛋黄酱 |
| 盐 | 糖相克食物 |
简易版寿司的做法
1.材料：
米饭一碗
黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、
寿司醋、海苔、蛋黄酱2.鸡蛋摊熟后切丝；
胡萝卜切丝后过水焯熟；
黄瓜、火腿切丝。3.米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。
4.取海苔一张铺在寿司帘上。
5.将米饭均匀的铺在海苔上。
6.将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。
7.由内向外将海苔卷卷起。
8.去掉两头，切成2cm的段。
切时快刀，刀口处沾少许水。