健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 香菇5个相克食物 | 豆腐200g相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | 清水适量 |
香菇豆腐的做法
1.香菇泡发后切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。
2.锅下油将豆腐平煎后放凉，切成粒状备用；淀粉加水加酱油勾成芡，备用。
3.锅下油爆香蒜、姜，放入香菇翻炒，加入豆腐翻炒，加适量水，盖上锅盖煮，煮到剩少量汁，下盐翻炒，加入准备好的芡汁，撒上葱花，收汁翻炒后上碟。