健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛蛙（大个）一个 | 蒜苗七八根相克食物 |
| 红尖椒两个 | 青尖椒一个 |
| 剁椒一汤匙 | 盐适量 |
| 油适量 | 味精适量相克食物 |
| 姜50g相克食物 | 蒜子半头 |
辣炒牛蛙的做法
1.牛蛙剥皮，处理干净，洗净。
2.牛蛙宰成块状，加料酒和姜腌制半小时。
3.准备配料：尖椒切圈，蒜苗切约3cm长的段，姜蒜切厚片，准备一汤匙剁椒。
4.锅里放油，小火煸香姜蒜。
5.开大火，倒入牛蛙爆炒三四分钟。
6.加入青红椒和蒜苗，撒适量盐，一起炒两分钟。
7.最后倒入剁椒，撒点味精、酱油翻炒均匀，出锅。
8.成品。