健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡胗300克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 大料2个 |
| 花椒5克 | 料酒20毫升 |
| 盐10克 | 香叶2片 |
| 干辣椒2个相克食物 | 温水适量 |
盐水鸡胗的做法
1.将鸡胗洗净。
2.把鸡胗放入开水中，水开倒入适量料酒，5分钟后捞出洗净控水。
3.鸡胗放入高压锅内胆中，放入葱段。
4.放入姜片、其他佐料、两大勺盐。
5.放入温水，没过鸡胗即可。再倒入料酒。
6.把内胆放入高压锅。选择肉类按键，20分钟。
7.时间到后，高压锅自然卸气。在锅中浸泡半天会更入味。
8.吃时切片即可，也可用调料凉拌食用。