鸡汤土豆粉~小吃的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-12 10:37:15  阅读:2367+ 来源:本站原创 作者:吴昕

健康功效 香菇:补虚、健脾、化痰油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿金针菇:补肝、抗癌、益肠胃食材用料 土豆粉适量香菇适量相...

健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

土豆粉适量香菇适量相克食物
炸土豆适量油菜适量相克食物
金针菇适量相克食物 榨菜适量
鸡肉适量相克食物豆腐皮适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
花椒适量适量
酱油适量料酒适量
耗油适量适量
十三香适量豆瓣酱适量相克食物
红油辣椒适量 剁椒适量

鸡汤土豆粉~小吃的做法

  • 1.制作土豆粉所需的材料,土豆,金针菇,香菇,油菜,豆腐皮,鸡肉,榨菜等

  • 2.将豆腐皮切成丝,金针菇洗净,香菇切成条状

  • 3.锅中烧热油,将土豆滚刀切块倒入炸成土豆干

  • 4.土豆炸至金黄微糊

  • 5.切蒜片,姜片

  • 6.另起锅,倒入鸡块姜,料酒,沸水过

  • 7.捞出鸡块,倒入酱油,盐,腌制一会儿

  • 8.搭上炒锅,放入花椒过香,倒入鸡肉块。

  • 9.大火炒制,倒入适量水,开始焖鸡块,熬制鸡汤。

  • 10.将红油辣椒,剁椒,邯郸豆酱,好友,开始调汁

  • 11.将榨菜剁碎,大蒜剁碎,榨菜分两拨

  • 12.另起锅,倒入食用油,下入大蒜榨菜,红油酱爆香

  • 13.转入小火,倒入焖制的鸡汤

  • 14.红油鸡汤,熬15分钟左右,开始倒入香菇豆腐皮金针菇。

  • 15.蔬菜煮约5分钟左右,开始倒入炸干的土豆

  • 16.土豆粉在另一个锅中煮熟捞出

  • 17.将土豆粉倒入,汤中,加入切条的油菜,倒入13香,少量盐

  • 18.再煮约3分钟左右,将小白菜煮熟,盛出即可